100g豆or粉 “深煎り” インドネシア アチェ ガジャ農園 ビッグワン 精製方法：スマトラ式 品種：アユンダ、アテン・スーパー 産地：アチェ州 アチェ・ジャヤ県 サワン村 標高：1,266～1,600m お待たせしました。みんな大好きマンデリンです！喫茶店でその名を聞いたことがある方も沢山いらっしゃると思います。しっかりとしたコク、苦味によって濃厚なコーヒーとなっております。また、名前にある「ガジャ」はインドネシア語で象を意味します。豆はかなり大粒で良質です。大きさも味わいもたくましい力強さを感じます。そして、なんと言ってもアイスコーヒーで飲んで頂きたい！キレのある濃厚なアイスコーヒーになり、とても絶品です。 ドリップバックでの販売もございます。

100ｇ、豆or粉 Menou Blend No.2は、「深煎りならではの甘み」が感じられます。ブラジルの焦がしキャラメル感とケニアのとろりとしたボディのある甘み、そこにタンザニアのナッツのような香ばしい香りがマッチしたブレンドとなりました。喫茶店でこんなブレンドが出てきたらいいなという想いで配合や焙煎をしました。自信のある1杯、是非ご賞味ください。 焙煎してから1ヶ月が経ちましたので割引しております。

100ｇ、豆or粉 精製方法：ウォッシュド 品種：アルーシャ、ブルボンなど 産地：東ハイランド県 カイナンツ市 コルブラン農園 標高：1,820m 浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで楽しめるということでどちらもご用意しました。中浅煎りver.の説明も是非ご覧ください。深煎りだと、酸味はほぐれますがボディがしっかりしていて苦みと甘みのバランスがしっかりとれています。リッチな仕上がりです。

100g豆or粉 “深煎り(苦み)” ブラジル モンテアレグレ ナチュラル 精製方法：ナチュラル 品種：カツアイ、ムンド・ノーボ 産地：ミナスジェライス州 モンテアレグレ農園 標高：840m～1250m コーヒーといえばブラジル。もちろんブラジルにもたくさんの種類の銘柄がありますが、これぞブラジルのコーヒーだというものを選びました。深煎りではしっかりした苦みとコクがあり、冷めてくるにつれて甘さが引き立ちます。浅煎り、中煎りver.も併せてご覧ください。