100ｇ、豆or粉 焙煎日12/20 外に広がる雪景色を眺めながら、コタツでみかんを剥く。 そんな冬の何気ない幸せをもっと洗練された、光あふれる空間で楽しめるような、そんなイメージでブレンドを新しくしました 従来の「Blend No.2」に比べ、苦味やボディを抑えた軽やかな飲み心地。喫茶店よりも明るいカフェが似合う、複雑で上品な華やかさがあります 黒糖のような温かな甘みに、みずみずしいシトラスの酸味、そしてふわりと抜けるフローラルな香り。軽やかなのにどこか豊潤な一杯となっています。 使用豆 パプアニューギニア コルブラン農園 ウォッシュ A ケニア シンバ ウォッシュ AB TOP エチオピア ジマ ゲラ農園 ウォッシュG1 このブレンドのドリップバックでの販売もございます。

100g豆or粉 “深煎り” インドネシア アチェ ガジャ農園 ビッグワン 精製方法：スマトラ式 品種：アユンダ、アテン・スーパー 産地：アチェ州 アチェ・ジャヤ県 サワン村 標高：1,266～1,600m 焙煎日6/15 お待たせしました。みんな大好きマンデリンです！喫茶店でその名を聞いたことがある方も沢山いらっしゃると思います。しっかりとしたコク、苦味によって濃厚なコーヒーとなっております。また、名前にある「ガジャ」はインドネシア語で象を意味します。豆はかなり大粒で良質です。大きさも味わいもたくましい力強さを感じます。そして、なんと言ってもアイスコーヒーで飲んで頂きたい！キレのある濃厚なアイスコーヒーになり、とても絶品です。 焙煎日:10/19 ドリップバックでの販売もございます。

100g豆or粉 “中煎り” ブラジル ビスタアレグレ農園 パイナップルハニー ナチュラル No.2 精製方法：ナチュラル 品種：カツアイ、アララ 産地：ミナスジェライス州 アンジェランディア 標高：1,050～1,100m 焙煎日7/5 この銘柄名を見た時に99%の人は「パイナップル」というところに目が止まると思います。パイナップルやはちみつの風味を感じられるのでこの名前がつけられたそうです。 中煎りにすることでジューシーな甘さやパッションフルーツのようなほのかなフルーティーさを感じられます。アイスコーヒーにしてもスッキリ爽やかな味わいに仕上がります。 焙煎日：10/18 ドリップバックでの販売もございます！

100ｇ、豆or粉 焙煎日10/19 Menou Blend No.2は、「深煎りならではの甘み」が感じられます。ブラジルの焦がしキャラメル感とケニアのとろりとしたボディのある甘み、そこにタンザニアのナッツのような香ばしい香りがマッチしたブレンドとなりました。喫茶店でこんなブレンドが出てきたらいいなという想いで配合や焙煎をしました。自信のある1杯、是非ご賞味ください。

100ｇ、豆or粉 精製方法：ウォッシュド 品種：アルーシャ、ブルボンなど 産地：東ハイランド県 カイナンツ市 コルブラン農園 標高：1,820m 焙煎日6/5 浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで楽しめるということでどちらもご用意しました。中浅煎りver.の説明も是非ご覧ください。深煎りだと、酸味はほぐれますがボディがしっかりしていて苦みと甘みのバランスがしっかりとれています。リッチな仕上がりです。 焙煎日から少し時間がたっているので割引しています。

100g豆or粉 精製方法：ウォッシュド 品種：アルーシャ、ブルボンなど 産地：東ハイランド県 カイナンツ市 コルブラン農園 標高：1,820m 浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度合いで楽しめるということでどちらもご用意しました。中深煎りver.も併せてご覧ください。浅煎りだと、きつい酸味は無く、フローラルや柑橘系の酸味が口いっぱいに薄く広がるイメージ。ボディがしっかりあるため、甘さも十分引き立ちます。リッチな味わいです。