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「100ｇ豆or粉」”中浅煎り(華やか)” グアテマラ

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100g 豆or粉

”中浅煎り” グアテマラウエウエテナンゴダブルスターウォッシュ

精製方法：ウォッシュド
品種：カツーラ、パチェ、ブルボン
産地：ウエウエテナンゴ県
標高：1320m

グアテマラのコーヒーではおなじみの産地であるウエウエテナンゴ。この産地では華やかで柑橘系の酸味がしっかりとしていて透明感のあるコーヒーが栽培されています。名前にある「ダブルスター」の意味ですが、なんと農園が2ヘクタールしかなく、2名の生産者で栽培されていることから名付けられたそうです。ここまで小規模な零細農園だとよく安価なコーヒーとして混ぜられるので、スペシャリティとして出回ることは珍しく、かなり希少なロットとなっています。

味わいとしては冒頭でも話した通り柑橘の酸味に加えて、桃やシトラスを感じられるような甘さがしっかりしています。

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