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「ドリップバック」”中深煎り(苦み)” タンザニア

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ドリップバック

”中深煎り” タンザニア ンベヤ アフリカンキャノピー ウォッシュ AA

精製方法:ウォッシュド
品種:ケント、ブルボン、N39、地場品種
産地:タンザニア南部ンベヤ地方
標高:1540m~1670m

タンザニアで有名なのは北部で栽培されているキリマンジャロですがこの銘柄は南部で生産されており、気候が異なるので同じ国の豆でも味わいが変わります。深く焙煎しすぎないことによって苦みを極力抑えつつも飲み応え抜群なボディ感とナッツやアーモンドのような香ばしさ、甘みが感じられます。深煎りのコーヒーに挑戦してみたい方にはイチオシの一杯です。

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